如何炖牛排家常做法,如何炖牛排家常做法窍门

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本文目录
纯藕丸子的正宗做法
第一步:首先我们将买回来的莲藕去皮洗干净 ,先切成片,藕丸然后改刀切成碎丁,家大全然后把大蒜剥皮 ,全藕切成蒜后改刀切成蒜末,家常香葱洗净 ,做法切成葱花,图解生姜洗净 ,藕丸去皮后切成 ,家大全姜末 ,全藕然后把150克肉馅用清水浸泡一会儿 ,洗干净 ,沥干水分,放入盘中,加入10克蚝油10克生抽和5克胡椒粉 ,以及10克食用盐和一个鸡蛋搅拌均匀。
第二步:搅拌均匀后的肉馅就做好了,然后我们将刚刚切好的莲藕碎丁,和姜蒜末放入碗中,再次搅拌 ,然后加入面包糠,再将肉馅和其他食材一起搅拌均匀后 ,把30克面粉也加入其中 ,搅拌搅拌至黏稠状态时即可 。
第三步 :起锅烧油,用小火将锅加热,然后倒入适量的食用油 ,用中火把油加热至五成时 ,将莲藕肉馅用手揉成丸子,然后再把它放入锅中,小火煎炸至两面金黄时,捞出控油。再次把油温加热,然后把刚刚炸好的丸子全部一次性的放入锅中,复炸一分钟。一分钟后,关火捞出 。就可以开吃了
藕渣丸子家常做法
1、将藕放到工具上擦 ,擦好的藕蓉非常绵软但是水份非常足
2、将藕蓉里面的水份挤出一部分,但不要挤得太干 ,挤得太干,炸出来的丸子会比较柴
3、将生姜也擦成生姜蓉
4、小葱切成葱花
5、把藕蓉里放入生姜蓉 ,葱花,加入适量的盐和胡椒
6、拌匀后,搓成一个个的小丸子
7、锅里烧油 ,烧至5成热,放入搓好的藕丸子 ,中火炸至表面金黄即可出锅
莲藕丸子做法
原料
肉丸材料:莲藕、猪肉馅、盐、鸡蛋、白胡椒粉、洋葱 、白糖
芡汁材料:番茄酱 、泰式甜辣酱、蒜末 、盐 、淀粉水
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做法
1:莲藕一根,洗净 ,刮去外皮。
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??20张
莲藕丸子
2:用刨丝器刨丝 。
3:用刀剁碎。
4:放入搅碎的猪肉馅。
5:将洋葱半颗剁碎 ,放入其中。研入白胡椒粉。
6 :放入鸡蛋一只、盐适量 、白糖少许。
7:搅拌均匀 。
8:取一团馅,用手搓成圆球。
9 :锅子烧热 ,放油 ,烧至7成热。将藕丸子放入锅内,炸至金黄色 ,捞出,控油。
10:西兰花掰小块 ,放入开水中焯1分钟 ,捞出。
11:锅子烧热,倒油 。
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??9张
莲藕丸子
12 :放入蒜末,煸炒出香味。
13 :放入番茄酱一勺。
14 :放入甜辣酱一大勺。
15 :放入适量的盐 。
16:倒入水淀粉。
17:将炸过的丸子放入芡汁中 ,裹匀。
18:西兰花摆盘,将丸子摆放中间即可。
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